随着人们生活水平的提高,身体的健康是人们最关心的,所以对吃的东西是越来越讲究,说到吃的,在农村有着新鲜的空气,原生态自然环境,很多人绿色食品都是出自于农村;其中有一种长在树上的蔬菜,杆上浑身带刺,以前在农村地里山里随处可见,农民为了让庄稼长得好,农民是见一次砍一次,而今价值50元一斤,人称“菜中之王”,农民靠种它年赚十几万!

这种蔬菜的杆浑身带刺,生命力很强,只要有水分就能生长,但每根杆上每次只能长一颗蔬菜,它就是——刺嫩芽,它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素,是著名的上等山野菜,被誉为“菜中之王”,这种野菜以前在农村随处可见,而今人们发现其价值后,野生的已经很少见了。

在江西高安江荔村的农民方建华就抓住了这种商机,大棚里种植了十几亩的刺嫩芽,一般一个月就能长出新嫩芽, 农民方大哥就会把它剪下来,不出一个月又能长出新嫩芽,虽然说一根杆只能长一颗刺嫩芽,但农民这样种植一年可收获十几次,这样计算下来一杆一年可产3斤。

刺老芽不论是营养价值和药用价值都比较的丰富,近几年不仅仅是国内,国外也对它大加赞赏,所以销路更是不有愁,一直处于供应不求状态,农民方大哥种植的这十几亩的刺嫩芽,年产量高达五千斤,市场一斤可卖到50元,除去所有的成本一年净赚十几万轻轻松松;没想到这种以前农村随处可见农民见一次砍一次的它,而今被称之为“菜中之王”,成为了农民心中的香饽饽!

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