鸡蛋卷做起来花样多,变换着蔬菜、水果的搭配,不仅膳食均衡,宝宝也不容易吃腻。那 " 除了早餐鸡蛋杯,还有没有别的宝宝早餐推荐啊?" 当然有!

一招学在手,就算娃的口味再善变也不怕啦 ~ 今天的蔓越莓鸡蛋卷,满满的香甜果香,宝宝绝对爱吃!

蔓越莓鸡蛋卷

食材 >>>

普通面粉 40g/ 淀粉 26g/ 糖 10g/ 玉米油 6g/ 鸡蛋 2 个 / 百香果 1 个 /100ml 水 / 蔓越莓 25g

做法 >>>

1. 百香果洗净切开,用小勺取出果肉备用。

2. 用滤网过滤百香果汁。(没有百香果的话,直接省去这两步或用 20g 牛奶代替)

3. 加入白糖和玉米油,打入鸡蛋。(小伙伴们记住,这一步里加油了哦)

4. 倒入面粉和淀粉,加水搅拌至均匀无颗粒。

5. 用滤网过筛,得到细腻面糊。(没有滤网的话,上一步尽量多搅拌一会儿)

6. 平底锅开小火,倒入适量面糊,均匀撒上蔓越莓。(不用放油,面糊里加油了)

7. 盖上锅盖,待面糊边缘起皮,凝固熟透取出,卷起切块即可。

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